Un po’ di dolcezza

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Per il compleanno di Tobia abbiamo festeggiato in casa con nonni, zii e cugini, ed ho voluto preparare un dolce a misura di bambino…i cake pops!
Tobia ha gradito moltissimo, e ha potuto mangiare il suo dolcetto tutto da solo con soddisfazione, e anche gli ospiti adulti hanno apprezzato.
E poi sono tanto carini, no?!
Ecco come li ho fatti, partiamo dagli ingredienti:

Plumcake o merendine
(con 6 ho ottenuto circa 15 cake pops)
Formaggio spalmabile
Zucchero (all’occorrenza)
Crema di nocciole
Cioccolato bianco e fondente per la copertura

Ho sbriciolato i plumcake in una ciotola, aggiunto la crema di nocciole un cucchiaio alla volta, ed ho mescolato il tutto con le mani fino ad ottenere la giusta consistenza per poter formare delle palline.
A questo punto ho preso gli appositi bastoncini (tipo quelli da leccalecca), ho immerso la loro punta dentro un po’ di marmellata, e li ho infilati dentro le palline, per poi mettere il tutto in freezer per 15 minuti.
A questo punto ho sciolto a bagno maria il cioccolato, col quale ho poi ricoperto i cake pops, rimasti in frigo fino al momento di mangiarli!
Ne ho fatti alcuni adoperando il formaggio spalmabile al posto della crema di nocciole, in questo caso potrebbe essere necessario aggiungere dello zucchero, dipende da quanto sono dolci le merendine che adoperate.
Ecco, se adoperate la crema di nocciole, sappiate che ne va messa taaaanta, prima di raggiungere la giusta consistenza…
Sui cake pops per i bambini ho aggiunto delle codette colorate, che vanno messe subito dopo il cioccolato di copertura, prima di riporre i dolcetti in frigo.
Ecco, adesso mi è venuta fame…

 

 

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